吃美食，新北有家20年的鱸魚湯，不用人工調味，鱸魚用蔬菜高湯燉煮，還加入蛤蠣，增添自然甜味，就連豬腳也用柴燒麥芽來煮，味道如何一起去嚐嚐。
現煮鱸魚湯，鱸魚比碗還要大，好肥美，鮮味四處飄散，還有肥美蛤蠣增添大海滋味，仔細瞧，魚肉嫩到輕輕一劃就開，吃得到Q勁，自然甘甜爬上舌尖。
為了保持魚肉鮮度，老闆清晨兩點半就要上市場買魚，去掉內臟洗乾淨，大刀一切，把七星鱸分成三段，瞧瞧魚肉表面的光澤，就知道有多新鮮。
煮魚的湯也很厚工，不用人工調味，加入大量魚骨、蔬菜燉煮三個小時。老闆江蒼仁解釋，「因為番茄有茄紅素，又有甜份，洋蔥也能增加甜份，芹菜則能降血壓。」
切好的魚放進蔬菜湯，先大火燉煮保留湯汁，再轉小火，每條魚都要經過老闆的火眼金睛，最後放上蛤蠣、枸杞、九層塔才算大功告成。而人氣夯的，還有滴滴入味的豬腳，甜味來自柴燒麥芽糖
隔熱紙推薦行政院長賴清德宣示推動「2030雙語國家」，不過有家長認為，這只是政府再添一筆「口號政策」。對於2030雙語國家目標，北市教育局長曾燦金認為，推動雙語，不僅校園，觀光、休閒也必須建置雙語環境，他舉新加坡為例，新加坡花了28年才成功推動雙語國家，台灣不見得要花這麼久，但要有配套。
行政院推動2030雙語國家政策發展藍圖，院長賴清德指示，要以2030年為目標，打造台灣成為雙語國家。不過除了全英文師資要從哪裡來之外，也有家長團體認為，家長當然希望增強孩子的外語能力，不過師資、課程不做有效盤整，舉才或考試方式也不改變，只會讓雙語國家淪為口號政策。對於2030雙語國家的目標，台北市教育局長曾燦金則認為，新加坡花了28年才成功推動雙語國家，台灣不見得要花這麼久，不過賴院長指示的2030推動雙語，不僅只有校園，觀光、休閒等也需要雙語配套，才推得動。北市教育局長曾讚金說，雙語國家的推動，除了語文能力外，國人的國際視野也相當重要，至於校園的雙語教育要從小扎根，他也舉台北市為例，台北市的英語教學從85年開始，從原本的國中下修到小學三年開始，北市的雙語學校也從兩所增加到六所，對於賴清德院長的2030雙語國家目標，曾燦金表示，儘管要在12年達成，不過國家要有願景，大家一起努力。
業者江蒼仁：「因為我本來在拍照，因緣際會遇到我太太，岳父這邊剛好做餐廳，不然來岳父這邊稍微實習一下，順便跟隔熱紙推薦岳父拉近距離。」
江蒼仁說自己原本攝影師，因緣際會遇到太太，岳父剛好在做餐廳，因此想說到餐廳實習，順便和岳父拉近關係。拿相機的手換成了鍋鏟，把魚湯當作另一種作品，讓20年鱸魚湯繼續飄香。
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