台灣的新鮮人起薪普遍偏低，讓不少人都紛紛叫苦，不過就有網友透露，為了減輕年邁祖父、母的重擔，就回鄉下「養鵝」，雖然每月固定領50K，但基本上就不可能到外地旅遊，也讓他自我懷疑「這樣的人生會不會太浪費？」但文章貼出後，讓鄉民們都暴動了，紛紛羨慕地說「有家業還嫌喔！」
一名剛當完兵的男網友在台大批踢踢論壇上發文，他表示退伍後就回鄉下幫祖父、母養鵝，他說在這個行業無法接觸同輩的族群，每天固定凌晨5點半起床後，直到忙完才能休息，「基本上幾乎不可能出去過夜，甚至出國，每天都要被綁在這裡，最多就是當天來回」。但他也說，目前每個月固定領5萬元，全存幾乎沒什麼問題，甚至接手養鵝事業後，每年的年收在150萬到180萬間。
不過，這名網友也說，雖然女友不排斥他養鵝，卻自我懷疑「我們都只是初入社會的新鮮人，其實都還在摸索，目前24歲不曉得這樣的人生會不會太浪費？」並反問大家會不會想做這樣的工作。
文章貼出後，讓許多網友都相當羨慕，「當然願意啊，你有自己家業就屌打版上99%的鄉民了」、「有自己的事業還嫌喔，現在出去工作一堆22K的工作」、「可以，總比去外面給人當奴才好」、「鵝肉價格年年上漲，這是有前景的產業」、「家裡有事業的已經贏過不知道多少人了」；但也有網友說，要是原PO那麼迷惘，不如就先去企業上班，「因為會發現外面好累好難賺，工時又長，存不了錢出國，不如回家養鵝」。但也有網友表示，可以在這幾年先賺夠錢，未來可以聘請員工，讓自己不用那麼累。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
更多閱讀
渴望多年的隱藏版日式長崎蛋糕，原來在台中和慶屋
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
長崎蛋糕
留言列表
